家で作れる!?鶏白湯ラーメンの作り方。

家で作れる!?鶏白湯ラーメンの作り方。

ラーメン屋店主が教える鶏白湯ラーメンの作り方です。

静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。

WEBろたす(エッセイ書いたりしてます)
https://ramen-rotas.com/

オンラインショップ(ラーメンやオリジナルグッズを販売してます)
https://ramenrotas.thebase.in/

ツイッターやってます

材料
〈スープ〉
丸鶏1k
鶏ガラ1k
ゲンコツ2本
モミジ1k
ジャガイモ130g
玉ねぎ150g
青ネギ1本
ニンニク2片
〈鶏チャーシュー〉
鶏モモ肉2枚
水500cc
塩30g
ブラックペッパー10ふり

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