【肉うどん】福岡のソウルフード!?牧のうどんの味を再現してみた。下手のり子の料理日記#25

【肉うどん】福岡のソウルフード!?牧のうどんの味を再現してみた。下手のり子の料理日記#25

福岡、佐賀、長崎にしかないうどん屋さん「牧のうどん」。
トラッカー御用達、地元の人で知らない人はいないという、有名店でもあります。

その有名店の味を、再現してみました!
ああ、本場の肉うどんが食べたい……!

・甘辛牛肉は、かなり甘めの味付けです。
・でも、これでも砂糖は少な目にしています。
・本当はもっと入れないといけないのですが、私の中で危険信号が鳴ったので量を減らしました。
・砂糖は量を半分にしても美味しいです。
・でも甘さ控えめになります。
・健康と美味しさ、どちらを取るか悩みどころです。

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【OP動画】
制作者:つばみさ(下手のり子6号)
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