【料理動画】今日のお昼は、”和風カレーうどん”♪ 簡単レシピ。さらっとしたカレースープです(^^)

【料理動画】今日のお昼は、”和風カレーうどん”♪ 簡単レシピ。さらっとしたカレースープです(^^)

休日の日のお昼ごはんに、”和風カレーうどん”を作りました。
さらっとしたカレースープのうどんです。
具材は残り野菜など使って、冷蔵庫の在庫も一掃。(^^)v
4人分の分量です。

【材料】
玉ねぎ1/2、(椎茸、白ネギの青い部分=これらはお好みで。なくても大丈夫です)、
豚バラ肉およそ100g~150gくらい、塩、こしょう、追いがつおのつゆ(めんつゆ)、
片栗粉、コンソメスープの素小さじ2、カレー粉2かけ。

【和風カレーうどんの作り方(ᵔᴥᵔ)】
①玉ねぎは繊維にそって、薄切りに切る。
②椎茸、長ネギもスライスにカット。
③フライパンで豚肉から炒める。その後野菜も炒める。軽く塩・こしょうする。
④全体がしんなりしてきたら、お水800cc入れる。
⑤追いがつおのつゆ100ccも入れる。コンソメ小さじ2も入れる。
⑥玉ねぎがしんなりするまで煮る。
⑦カレー粉2かけ入れる。
⑧カレー粉が溶けたら、水とき片栗粉(水大さじ2:片栗粉大さじ2)を入れて、とろみをつける。
⑨器に茹でたうどんを入れ、カレースープをかける。

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