スパゲッティハウスヨコイ あんかけスパ ミラカン1.2盛り お待ちどうさま

スパゲッティハウスヨコイ あんかけスパ ミラカン1.2盛り お待ちどうさま

名古屋めしの一つトロリとしたあんかけ様のスパイシーなソースが掛けられた、その名もあんかけスパ。
パスタと呼ばず、スパ。スパゲッティです。
そんなあんかけスパ源流のお店の一つがスパゲッティハウスヨコイです。

予め茹で置きした極太の麺を再びフライパンで油脂とともに炒め直し、そこへ赤いウインナーやハム、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ等、イタリアンスパゲティとほぼ同じ具を炒めあわせてた上へ前述のソースを回しかけると出来上がり。
太麺ゆえにアルデンテでなくても噛みごたえある食感に仕上がってます。

ちなみにミラカンというメニュー名はミラネーゼ(ウインナー、ハム中心)とカントリー(玉ねぎ、ピーマン、野菜中心)の二つのメニューを合わせたものという意味でつけられてます。

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