イカのほぼ全てを使用するイカスミスパゲティ【squid ink】

イカのほぼ全てを使用するイカスミスパゲティ【squid ink】

ちょっとした考え方で普段の料理ががらりと変わります!

しっかりと目的をもって料理することで誰もが料理上手に近づけます。
ネット上のレシピをなぞるだけではなかなか自分の経験は蓄積されず、ただ単に『消費する料理』になりがちです。
「いつまでたっても自分のオリジナルレシピが作れない」
「ネットのレシピですら上手く再現できない」
こういった人が多いのではないでしょうか?

このチャンネルでは、
・1人の料理人が自身の考えに基づいて料理をし
・それを自分で解説する
という動画をアップしています。
どのような理由で調理工程を決めているかが分かるように動画も少し長めです。

初心者でも再現できるレシピや
簡単レシピなどはほかの方がたくさんアップされていますので、その良し悪しは置いといてそちらをご覧ください。

日々の料理のヒントがたくさん詰まった動画を出していきたいと思っています。
気になった方はぜひチャンネル登録お願いします。

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https://twitter.com/cook_lesson

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