イカ墨パスタで【カニのトマトクリームソース】パスタマニアのおうちイタリアンレストラン【レシピ】【作り方】【ASMR】Spaghetti with Zuwaigani, tomato cream

イカ墨パスタで【カニのトマトクリームソース】パスタマニアのおうちイタリアンレストラン【レシピ】【作り方】【ASMR】Spaghetti with Zuwaigani, tomato cream

イカ墨をあらかじめ練り込んだパスタを使い、たっぷりのズワイガニとトマトソース、生クリームで仕上げました。仕立てで。食レポで紹介しましたが、味変で手作りの黒バルサミコ酢をかけてもまたおいしかったです!

【使用原材料(二人前)】
・イカ墨入りスパゲッティ 200g
・ズワイガニのフレーク 適宜
・ニンニク 二片
・アンチョヴィペースト 適宜
・白ワイン 100cc
・生クリーム 適宜
・黒バルサミコ酢 適宜
・黒胡椒 適宜

こんにちは。スローフーダー(すろー)といいます。イタリアをこよなく愛しています。ご飯よりもパスタが好きで、毎日のように好きなパスタを作って楽しんでいます。プロの料理人ではありませんので、お見苦しい点はご容赦くださいませ。

過去の経歴は、「新卒で一部上場企業に就職→3年で退職→衣食住等の専門店を渡り歩き独立→イタリア食材の輸入会社を18年間経営→フリーランス」です。

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