イカスミのパスタ レシピ イカの捌き方からパスタのコツまで 〜ヨ〜ロッパの食卓シリーズ〜 chef koji

イカスミのパスタ レシピ イカの捌き方からパスタのコツまで 〜ヨ〜ロッパの食卓シリーズ〜 chef koji

フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。

今回はいつものシェフの扉と違い番外編!!ヨーロッパの食卓シリーズで、イタリアンです。

イタリア料理で人気のパスタ イカスミのパスタの作り方です。

是非チャレンジしてみてください。

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レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

材料(4人前)
・スルメイカ       2杯
・白ワイン        130cc
・玉ねぎ         1/2個
・イカスミソース     大さじ3
・パスタ(リングイネ)  160g
飾りで  バジル

Chef koji Instagram
https://www.instagram.com/kojy1980/

Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.

French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.

This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.

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It was used in the recipe. Things, please refer to this.

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

プロのシェフのレシピが気になる方はこちらもどうぞ~
・【イカスミパスタ】プロが教えるパスタシリーズ

・手軽にレストランの味!イカスミのパスタ のレシピ | 料理サプリ
https://www.youtube.com/watch?v=o-5PWnjgYCo

・元気なスミイカでイカスミパスタを作る!!

・最強の真っ黒パスタ作るぞ。

・[MadeInHeaven] Jojo’s Bizarre Adventure – 14 – VOSTFR

レシピ#マリネ#フレンチ

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