【No Music】プッタネスカ Spaghetti alla Puttanesca | イタリア・パスタ料理

【No Music】プッタネスカ Spaghetti alla Puttanesca | イタリア・パスタ料理

初めて動画を投稿します、雅(みやび)と申します。
今回の動画では「プッタネスカ」を作りました。
人生初の撮影・編集で至らぬ点が多々ありますが、
最後まで見てくださると嬉しいです。

▼分量(1人前)

パスタ 一人当たり80~100g

にんにく 1片
唐辛子 適量
アンチョビ(フィレ) 1枚
ケッパー 小さじ1
ライプオリーブ 4つ
トマトホール 1/2缶
オリーブオイル 大さじ2〜3

▼作り方

1.にんにくを微塵切りにし、オリーブはスライスしておく。
2.フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を加え、弱火で熱し香りを出す。
3.アンチョビを加え、溶かすようにして炒める。
4.ケッパー・オリーブを加え、軽く炒めたらトマトホール缶を加え、弱火で軽く煮詰める。
5.パスタを加え、ソースと絡ませる。
6.塩・胡椒で味を調整し、仕上げにオリーブオイルを加える。
7.皿に盛り、パセリを振れば完成。

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