大葉を大量消費できる【大葉のジェノベーゼソース】の作り方

大葉を大量消費できる【大葉のジェノベーゼソース】の作り方

(材料)
・大葉 100枚
・サラダ油 150cc
・アンチョビ ー 2枚
・アーモンド 20g
・にんにくのみじん切り 小匙2
(1/2個分、又はおろしにんにく)
・胡椒 少々
・塩 小匙1

*今回はアーモンドを使いましたが、松の実やクルミ、カシューナッツなどお好みの物をお使い下さい。

*使い道によって、粉チーズを入れても良いです。

*今回使ったにんにくのみじん切りは、あらかじめ切ってサラダ油に漬け込んであります。
・動画はコチラ↓

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