パスタの基本で簡単なアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの作り方

パスタの基本で簡単なアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの作り方

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パスタのレシピ、コラムを書いています^^
「僕はパスタを茹でている」

アーリオはニンニク、オーリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子という意味で、
この3つの食材があればできてしまうパスタです。

ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めるときに、弱火でとにかくじっくりいためること。

ニンニクの色が変わり始めて焦げる前に、お湯を加えてよく混ぜて乳化すること。

これが出来れば美味しいペペロンチーノの出来上がりです^^

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