ワンポットでペペロンチーノを作りたい【意地】

ワンポットでペペロンチーノを作りたい【意地】

<個人的にはこちらのペペロンチーノの作り方がおすすめです>
・ペペロンチーノを作りたい【鍋2つ洗いたくない】【料理の途中から油汚れを落としたい】
 https://youtu.be/8At2yut-nWQ

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・1.6mmの 3分早茹での麺では ヌチャヌチャになり 美味しく出来ませんでした。
・約4ヵ月に渡り 1.6mmの 3分早茹での麺で 実験を繰り返しましたが ぼくでは美味しく作ることが出来ませんでした。
・使っている鍋とか 火加減とか どれだけフタをしたかによるとは思いますが 水は 260ml 以下では ヌチャっとなり 290ml 以上では ベチャベチャになりました(パセリが麺から スルスル落ちてしまい 皿の底に溜まります)。

<材料・分量>
・オリーブオイル 大さじ 1杯
・ニンニク 1片
・とうがらし 1コ
・麺 100g (1.6mm の 7分で茹で上がるやつ)
・塩 小さじ1/2杯
・パセリ 好きなだけ

※材料 分量は目安として下さい。

<おすすめ動画>

【時間がないあなたへ】しじみと味噌のクリームパスタをワンポットで作りたい【即席みそ汁】

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<動画で使用したフライパン>
・スキャンパン クラシック ソースパン 18cm
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<動画で使用したポッキーのような菜箸>
・マーナ シリコン 菜ばし ミニ イエロー K691Y
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<動画で使用した計量カップ>
・OXO 計量カップ アングルドメジャーカップ 中 500ml
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<動画で使用したカセットコンロ>
・Iwatani カセットフー エコプレミアム
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<動画で使用したニンニクをおろしたやつ>
・MARNA マーナ・ベビー スプーンおろし イエロー K680Y
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<この動画で使ったオリーブオイル>
・バリアーニ EXバージンオリーブオイル レギュラー500ml
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