お家で簡単!ボロネーゼの作り方【ワンパン】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

お家で簡単!ボロネーゼの作り方【ワンパン】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

今回はお肉たっぷり!ボロネーゼを作って見ました。
実はミートソースの次に好きなのがボロネーゼなんです!
皆さんはどちら派ですか?

▽▽ボロネーゼとは▽▽
タマネギ、セロリなどの刻んだ香味野菜をオイルで炒めて
肉とワインを素材として合わせたイタリア・フランス料理のソース。
ボロネーゼとはラグー・アッラ・ボロニェーゼの略。

▽調理ポイント
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくてもOKです。
・茹でてる最中たまに混ぜることでパスタ同士がくっつかなくなります。

こんな料理作ってほしい!などありましたら是非教えてください!
byざわわ

◆量 2人分
◆時間 00:30

▽道具
まな板(肉・魚用)
包丁
フライパン
電子レンジ
ヘラ

▽食材
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/4本
セロリ 1/2本
水 300ml
塩 適量
パスタ 160g
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
合いびき肉 200g
塩コショウ 適量
ケチャップ 90g
顆粒コンソメ 小さじ1
ウスターソース 小さじ3
塩コショウ 適宜
粉チーズ お好み

▽手順
1. タマネギ、ニンジン、セロリを粗みじんにして、電子レンジ500Wで3分加熱する。
2. フライパンに水、塩を入れ沸騰させてパスタを袋の表記時間通り茹で一度取り出す。
3. ②のフライパンを中火で熱してオリーブオイル、ニンニク、①の野菜をしんなりするまで炒める。
4. しんなりしてきたら合いびき肉を加え炒める。
5. ④に塩コショウ、ケチャップ、コンソメ、ウスターを加え混ぜ合わせ②の茹でたパスタを絡ませる。
6. 塩コショウで味を整え、お好みで粉チーズをかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
フライパン
https://amzn.to/2JAQ5g7
電子レンジ
https://amzn.to/2MiOXz9

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