【 長崎ちゃんぽん風 ちゃんぽん 作り方 】麺は焼きそば麺です(^^♪

【 長崎ちゃんぽん風 ちゃんぽん 作り方 】麺は焼きそば麺です(^^♪

長崎ちゃんぽんを作りました。本場の長崎ちゃんぽんには牛乳は入っていませんので ちゃんぽん風にしました(*^^*)牛乳無しでもいいのですけどコクが出ますので入れています。冷蔵庫にある有り合わせで作ったのですけれど 豚バラ・白菜・エノキ・人参等 好きな材料で作るといいですよね )^o^(
シャンタンは缶に入っています固形タイプを使っています。練りタイプが楽なんですけど いつも量を計算してお得な方にしています(/ω\) ちゃんぽん麺と焼きそば麺では太さが違いますので 焼きそば麺を少しふやかしますと太くなります。のびてしまった状態ですけど それはそれで美味しいですよぉ~\(^o^)/

今回使用しました材料です。ちゃんぽん 作り方(お好きな具材がいいです*^^*)
キャベツ 半玉 
もやし 1袋 
シメジ 150g 
玉葱 1個 
水に戻しましたキクラゲ 4枚
ちくわ 5本 
蒲鉾 1本 
冷凍アサリ 半分 
焼きそば麺 4玉 

調味料
水 1000㏄
鶏ガラスープの素 大匙1
シャンタン 大匙1
牛乳 150㏄
オイスターソース 大匙1
塩胡椒 少々
ごま油 大匙1
すりおろし生姜 大匙1
すりおろしにんにく 大匙1

#長崎ちゃんぽん #焼きそば麺

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